Clafoutis pomme/ cannelle

Ingrédients : 2/3 pommes en morceaux, cannelle, 2 œufs, 130 g de farine, 30g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300 ml de lait.

Préparation : préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanille et la cannelle . Ajouter le lait et les œufs. Mélanger. Ajouter les morceaux de pommes . Mélanger délicatement. Verser la préparation dans un moule puis enfourner pour 30/35 minutes . Laisser tiédir ou refroidir avant dégustation .

Source / inspiration : @les_petits_bonheurs_dun_papa

Galette épinard chèvre

Ingrédients pour 2: 2 galettes bretonnes, 120 g d’épinards décongeler, chèvre en tranche, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre

Préparation : mélanger les épinards et la crème fraîche . Saler et poivrer. Faire chauffer 2/3 minutes au micro onde. Dans une poêle chaude. Déposer la galette. Ajouter la moitié des épinards au centre . Déposer des rondelles de chèvres. Laisser cuire 2/3 minutes . Refermer la galette en 2 ou en carré. Faire de même avec la 2 eme galette . Déguster .

Source / inspiration : application Jow

Lasagne veggie

Ingrédients pour 2 : 100g de pâte à lasagne cru, 300g de courgette coupé en morceaux, 150 g de champignons en lamelle, 300g de sauce tomate, sel, poivre, mozzarella râpé.

Préparation : préchauffer le four à 180°. Verser un filet d’huile d’olive dans le fond d’un plat allant au four . Ajouter une feuille de pâte à lasagne, une couche de courgette, une couche de champignons, sauce tomate, mozzarella, saler, poivrer . Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir par une feuille de pâtes à lasagne, sauce tomate et mozzarella. Enfourner pendant 30/45 minutes selon les fours. Déguster .

Source / inspiration : application Jow

Poulet et poêlée de légumes au curry

Ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet, sel, poivre, curry, 1 gousse d’ail émincée ( remplacé par 1 oignon émincé ), 1 courgette couper en petits cubes, 4 carottes couper en petits cubes.

Préparation: dans une poêle sur feux vif, faire revenir l’ail, les carottes et courgette avec un peu d’huile . Ajouter le curry . Mélanger. Faire revenir 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Saler et poivrer. Réserver. Ajouter dans cette même poêle les escalopes de poulet . Ajouter un peu d’huile si nécessaire. Les faire revenir environ 4 minutes de chaque côtés. Saler et poivrer en fin de cuisson. Servir la poêlée avec le poulet .

Source / inspiration : application Jow