Mini Muffin à l’Anglaise

 
Ingrédients : 90 g de farine , 25 g de sucre en poudre, 25 g de beurre 1/2 sel mou, 5 cl de lait, flocons d’avoine, 1 œuf ( séparer le blanc du jaune ) , 2 sachets de thé ( ici façon muffin de chez Lipton ), 1/3 de levure chimique .

 
Préparation : Porter le lait à frémissement dans une petite casserole . Infuser les sachets de thé dans le lait 10 minutes hors du feu . Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre. Ajouter le jaune d’œuf et le blanc battu en neige ferme . Enlever les sachets de thé. Verser le lait infusé puis la farine et la levure.Mélanger. . Répartir la pâte dans des moules à muffin, rempli au 3/4 . Parsemer de flocons d’avoine et enfourner pour 15 minutes.

Gaufre feuilletée

Ingrédients : 2 pâte feuilletées, Nutella ou autre pâte à tartiner.

Préparation : Préchauffer le gaufrier. A l’aide d’un emporte pièce rond ou à défaut d’un verre, former des ronds dans les pâtes. Sur un rond, disposer une cuillère à café de Nutella. Recouvrir d’un autre ronde pâte . Mettre le rond dans le gaufrier et cuire 3/4 minutes .

Source / inspiration : recetteshanane.com

Créme praliné

 

Ingrédient : 4 jaunes d’oeufs , 1 oeuf entier, 100 g de pralinoise, 20 cl de crème liquide entière, 30 cl de lait .

PREPARATION : Préchauffer le four a 150° .Fouetter les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier afin que le mélange blanchisse. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème et le praliné afin de le faire fondre. Verser progressivement ce mélange sur les oeufs tout en fouettant. Répartisser cette préparation dans 6 ramequins . Verser de l’eau dans un plat allant au four. Placer le plat à mi hauteur et faites cuire les crèmes au bain marie pendant 30 minutes. Sorter les, laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur. Déguster bien frais

Source /Inspiration :  gourmandiselise.com

Poêlée

Ingrédients : 1 boîte d’haricots rouges, 1boîte de flageolets, 4 Knakis coupées en rondelles, 6 merguez coupées en rondelles, herbes de Provence, sel, poivre .

Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir les merguez avec un peu d’huile. Egoutter les haricots et les flageolets . Ajouter le reste des ingrédients dans la sauteuse avec les merguez. Laisser mijoter 10 minutes .Servir aussitôt .

Cake à la Danette au chocolat

ingrédients : 2 pots de Danette chocolat, 1 pot d’huile de tournesol, 1 pot de lait, 1 pot de sucre en poudre, 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique .


Préparation : Préchauffer le four a 180 degrés. Mélanger les Danettes ( se servir d’un pot comme mesureur) les oeufs, le sucre, l’huile, le lait puis la farine afin d’obtenir un mélange homogène .Verser la pâte dans un moule anti-adhésif ou sinon beurrer un moule a cake. Enfourner pour 30/40 minutes ( selon les fours). Servir tiède et pour les gourmands, agrémenter de chantilly ou d’une boule de glace