Poulet et poêlée de légumes au curry

Ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet, sel, poivre, curry, 1 gousse d’ail émincée ( remplacé par 1 oignon émincé ), 1 courgette couper en petits cubes, 4 carottes couper en petits cubes.

Préparation: dans une poêle sur feux vif, faire revenir l’ail, les carottes et courgette avec un peu d’huile . Ajouter le curry . Mélanger. Faire revenir 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient fondants. Saler et poivrer. Réserver. Ajouter dans cette même poêle les escalopes de poulet . Ajouter un peu d’huile si nécessaire. Les faire revenir environ 4 minutes de chaque côtés. Saler et poivrer en fin de cuisson. Servir la poêlée avec le poulet .

Source / inspiration : application Jow

Tomates farcies

Ingrédients pour 2 : 4 tomates à cuire, 160g de riz, 200g de chair à saucisse, persil, 1/2 échalote émincée, 1/2 gousse d’ail émincée, 1 tranche de pain de mie, 4 c à soupe de lait, 360 ml d’eau, sel, poivre.

Préparation : dans un petit bol, faire tremper le pain de mie dans le lait . Préchauffer le four à préchauffer 180°. Laver les tomates, puis découper le haut. Vider la chair et la reverser . Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, le pain de mie, le persil ciselé, l’ail, l’échalote, sel, poivre. Mélanger le tout. Dans un plat à gratin . Verser le riz, l’eau et la chair des tomates . Mélanger. Garnier les tomates avec la farce. Placer les tomates sur le riz. Replacer les chapeaux sur les tomates et enfourner pour 45 minutes selon les fours. Déguster

Source / inspiration : application Jow

Papillote de cabillaud à la provençale

Ingrédients pour 2: 2 cabillaud frais, 200g de tomates cerises coupées en 2, 200g de blé ( ebly), 1 bouquet garni. Sel, poivre, huile d’olive

Préparation : faire cuire le blé comme indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver . Préchauffer le four à 180°. Découper 2 feuilles de papier cuisson 30/40 cm environ chaque. A l’intérieur déposer le blé. Ajouter le cabillaud, les tomates, le bouquet garni, sel, poivre, filet d’huile d’olive . Fermer la papillote. Placer dans un plat allant au four et enfourner pour 15/20 minutes . Server et déguster

Source / inspiration : application Jow

Cake à la truite fumée

Ingrédients : 150 g de farine, 3 œufs, 60 g d’huile d’olive, 30g de lait, 1 sachet de levure chimique, 150g de truite fumée, le jus d’1/2 citron pressé, ciboulette

Préparation : préchauffer le four à 180°. Couper la truite en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure, le lait et l’huile. Bien mélanger . Ajouter la truite fumée, le jus de citron et la ciboulette ciselée . Mélanger . Verser la préparation dans un moule et cake et enfourner pour 30/45 minutes selon les fours . Laisser tiédir avant de démouler et de déguster .

Source / inspiration : recette d’un groupe Facebook

Poulet au miel et h.verts

Ingrédients pour 2: 2 escalopes de poulet en morceaux , 2 c à soupe de miel, 1/2 jus de citron, 300 g de h.verts

Préparation : dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les haricots verts. Égoutter et réserver. Dans une poêle, faire cuire les morceaux d’escalope avec un peu d’huile. Ajouter le jus de citron et le miel . Laisser caraméliser en remuant . Servir le poulet avec les haricots verts.

Source / inspiration : application Jow