Velouté potimarron / poireau

Ingrédients : 1 potimarron coupés en morceaux sans les graines à l’intérieur , 1 oignon coupe en 4, 1 c à soupe d’huile, 500g d’eau, sel, poivre, 2 blanc de poireaux émincés. Préparation : mettre l’oignon dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 3. Racler les parois. Ajouter le potimarron, les poireaux etLire la suite « Velouté potimarron / poireau »

Soupe de lentille corail

Ingrédient : 1 oignon, 2 tomates en quartier, 1 carotte en morceaux , 3 gousses d’ail, 180g de lentilles corail, cumin moulu, sel, poivre, 1000g d’eau, coriandre moulu. Préparation : mettre l’oignon, les tomates la carotte et l’ail dans le bol. Mixer 5 secondes/ vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule. AjouterLire la suite « Soupe de lentille corail »

Soupe de lentilles au lait de coco, carottes et épinards

Ingrédients : 200g de lentilles vertes, 100g d’oignon coupé en 4, 10 g de gingembre en morceaux, 200g de carottes en rondelles, 400 g de lait de coco, 400g d’eau, cumin, 100g de jeunes pousses d’épinards, sel, poivre. Source / inspiration : le grand livre Thermomix

Soupe de carottes

Ingrédients : 500g de carottes en morceaux, 1 oignon émincé , 250g de pommes de terre en morceaux, poivre, 1 bouillon, 600 ml d’eau, 20 cl de lait de coco, 40 g de sirop d’érable . Préparation : mettre dans le bol du thermomix , les carottes, les pommes de terre, l’oignon, le bouillon, l’eauLire la suite « Soupe de carottes »