Velouté de carottes curry et cumin

Ingrédients : 600g de carottes en morceaux, 1 pomme de terre, curry, cumin, 1 oignon émincé , 200 ml de crème liquide, sel, poivre, eau .  Préparation : faire revenir en mode dorer l’oignon avec un peu d’huile . Ajouter les carottes, le sel, le poivre, le curry et le cumin. Mettre de l’eau àLire la suite « Velouté de carottes curry et cumin »

Soupe portugaise aux haricots blancs et chorizo

Ingrédients : 200g de haricots blancs en boîtes ( rincés et égouttés), 1 litre d’eau, 1 chorizo en morceaux, 1 boîte de tomates pelées, 4 pommes de terre en morceaux , 3 carottes en rondelles, 1 gousse d’ail, 20g de beurre, persil, sel, poivre.  Préparation : En mode dorer , faire revenir dans le beurre,Lire la suite « Soupe portugaise aux haricots blancs et chorizo »

Soupe à la tomate

Ingrédients : 1 boites de tomates pelée avec le jus, 1 gousse d’ail émincée, 1 oignon émincé, 2 c à café de concentré de tomates, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, 600 ml d’eau, 1 pincée de piment d’Espelette Préparation : verser tout les ingrédients dans la cuve. Mélanger et cuire 10 minutesLire la suite « Soupe à la tomate »

Soupe de légumes

Ingrédients : 3 pommes de terre coupées en morceaux, 2 carottes coupées en rondelles, 1 poireau émincé ( vert + blanc ), 1 courgette coupée en morceaux, 1 oignon émincé, 1 boîte de tomates pelée avec le jus, 600 ml de bouillon de légumes, sel, poivre.  Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon avecLire la suite « Soupe de légumes »

Soupe de carotte et lait de coco

Ingrédients : 500g de carottes en rondelles ( j’ai utilisé des surgelés), 2 pommes de terre en morceaux, 500 ml d’eau, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincée, curcuma, 200 ml de lait de coco .  Préparation : mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le curcuma et le lait de coco. Cuire 12Lire la suite « Soupe de carotte et lait de coco »