Tourte façon empanadas

Ingrédients : 2 pâtes brisées, 450g de viande hachée, 1 oignon émincé, sel, poivre, 400g de tomates concassées, 1 c à café de piment de Cayenne ou paprika, 1 œuf battu en omelette Préparation : dans une poêle, faire revenir la viande et l’oignon avec un peu d’huile . Ajouter le concassé de tomates, sel,Lire la suite « Tourte façon empanadas »

Quiche épinard / poulet

Ingrédients : 1 pâtes brisée, 600 g d’épinard fais, 250g de poulet cuit en morceaux , 2 œufs, 250 ml de crème liquide, sel, poivre, fromage râpé . Préparation : préchauffer le four à 180°. Réduire les épaisses dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Étaler la tarte et la disposer dans un platLire la suite « Quiche épinard / poulet »

Quiche skyr/ cheddar

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée, 200 g de lardons ( remplacé par des allumettes de bacon ), sel, poivre, persil, 100 g de cheddar râpé, 1 oignon frais émincé ( pas utiliser dans la recette ), 300g de yaourt skyr, 100g de crème fraîche épaisse ( remplacer par de la crème liquide), 4Lire la suite « Quiche skyr/ cheddar »

Croque tablette à la mimolette

Ingrédients : 3 œufs, 200 ml de crème liquide, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon, 4 tranches de mimolette, 4 tranches de fromage à croque monsieur style toastinette. Préparation : préchauffer le four à 180°. Disposer dans un moule carré ( ici moule carré de chez Guy Demarle )Lire la suite « Croque tablette à la mimolette »