Quiche saumon / courgette

Ingrédients : 1 pâte brisée du commerce ou maison , 1 oignon coupé en 2, 240g de courgettes, coupées en morceaux, 15 g d’huile d’olive, 150 g de mascarpone, 100g de crème liquide, 3 oeufs, sel, poivre, basilic, 300 g de filet de saumon sans peau , 1 c à café de moutarde . PréparationLire la suite « Quiche saumon / courgette »

Tarte pomme de terre / oignon/ lardon

Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 oignon, 400g de lardons, 600g de pomme de terre, 125g de ricotta, 3 œufs, 10 c à soupe de lait, fromage râpé, poivre, 800g d’eau.  Préparation : mettre les pomme de terre en quartier dans le panier vapeur. Ajouter l’eau dans le bol et installer le panier. Cuire 25Lire la suite « Tarte pomme de terre / oignon/ lardon »

Tarte tomate / thon / moutarde

Ingrédients : 1 pâte brisé, 6 tomates cerises, 400g de tomates coupées en morceaux, 4 œufs, 30g de moutarde , 35 g de moutarde à l’ancienne, fromage râpé , 60g de crème fraîche , poivre, sel, 190 g de thon égoutté.  Préparation : étaler la pâte dans un plat à tarte . Préchauffer le fourLire la suite « Tarte tomate / thon / moutarde »

Quiche aux poireaux et lardon

Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 échalote, 600g de poireaux en rondelles ( ici surgelés), 20 g d’huile d’olive, 125g de vin blanc, sel, poivre, 200g de crème fraiche, 100 g de lait , 1 c a café de moutarde, 2 oeufs, 150 g de lardons fumés, fromage râpé. Préparation : Etaler la pâte dansLire la suite « Quiche aux poireaux et lardon »

Tarte courgette / bacon / tomate

Ingrédients : 1 pâte brisée , 4 œufs, 1 boîte de lait concentré non sucré, 2 tomates en quartier, 2 courgettes en rondelles puis en 4, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail, 100g de lanière de bacon, 10g d’huile d’olive, sel, poivre, fromage râpé.  Préparation : Mettre la pâte dans un moule . Piquer àLire la suite « Tarte courgette / bacon / tomate »