Peas’n’rice au poisson

Ingrédients pour 1 personne : 120 g de cabillaud, 40 g de riz, 140g de haricots noirs ( remplacé par des haricots rouges ) cuits, 1 carotte émincée en brunoise, 1/2 oignon émincé, 100 ml de sauce tomates. Préparation : dans une poêle faire cuire le poisson avec un peu d’huile puis réserver . DansLire la suite « Peas’n’rice au poisson »

Club sandwich

Ingrédients pour 1 sandwich : 2 tranches de pain de mie complet toaster, 2 rondelles de tomates, rondelles de concombre, 1 petite boîte de thon émiettée et égouttée, 20g de Philadelphia ou autre fromage à tartiner . Préparation : mélanger le thon et le fromage . Tartiner le pain de mie de ce mélange .Lire la suite « Club sandwich »

Dinde à la mexicaine

Ingrédients pour 2: 120 g de poulet coupés en morceaux, épicé mexicaine, sel, poivre, 1 tomates en quartier, 130g de haricots rouge cuits, 70g de maïs, 1 oignon émincé. Préparation : faire revenir l’oignon et le poulet dans une sauteuse avec un peu d’huile . Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter environ 10Lire la suite « Dinde à la mexicaine »

Poulet et fondue de poireaux au chèvre

Ingrédient pour 1 personne : 100 g de filet de poulet en morceaux, 25g de fromage de chèvre en bûche en tranche, 1 poireau émincé, 5 g d’ail émincée, herbe de Provence, 10 g de noix concassées . Préparation : faire revenir dans une sauteuse, le poireau et l’oignon. Ajouter le poulet et les herbesLire la suite « Poulet et fondue de poireaux au chèvre »

Accras de thon

Ingrédients pour 1 personne : 93 g de thon au naturel en boîte égoutter, 1 œuf, 40g de farine complète, 3 g de levure chimique, 1/2 citron ( vert ou jaune), 5 g d’ail émincée, 10g d’échalotes émincées, 5 g de persil frais émincé, piment en poudre. Préparation : préchauffer le four à 240°. DansLire la suite « Accras de thon »