Archives de la catégorie : Plat traditionnel

Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 oignon jaune, 2 carottes, 200g de filet de poulet, 1 c à café de pâte de curry rouge, 150g de boulgour, 1/2 botte de coriandre, 20 cl de lait de coco.  Préparation : Pelez l’oignon et épluchez les carottes. Emincé l’oignon et taillez les carottes en rondelles. Couper le pouletLire la suite « Mijoté de poulet au curry et lait de coco »

Ingrédients : 1 poireau, 150g de riz parfumé, 1/2 gousse d’ail, 1/4 de botte de coriandre, 1/2 citron, 200g de crevettes roses, 1 petit sachet de pecorino Romano râpé, 600 ml d’eau bouillante. Préparation : Préparer un bouillon de crevette . Pour cela faire infusé dans l’eau bouillante les têtes de crevettes pendant 10/15 minutes.Lire la suite « Risotto de crevettes au poireau »

Ingrédients : 300g de pâtes de votre choix déjà cuites, 1 oignon émincé, 150g de petits pois égouttés en conserve , 150g de chorizo coupés en rondelle puis en 2, 500g d’aiguillettes de poulet, 400g de concassé de tomates, 100 ml de crème liquide, 150g de poivrons mélangés en morceaux , paprika. Préparation : dansLire la suite « One paella pasta »

Ingrédient pour 1 personne : 1 magret de canard gras, 1,5 c à café de miel, 1,5 c à café de vinaigre balsamique , sel. Préparation : Inciser le magret côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire le magret à feu vif dans une poêle bien chaude en commençant par le côté peau.Lire la suite « Magret de canard au miel et vinaigre balsamique »

Ingrédients : 500g de poulet en morceaux, 1 sachet de riz cuisson rapide déjà cuit, 1 pot de Boursin cuisine ail et fines herbes, sel, poivre. Préparation : Dans une poêle, faire cuire la viande avec un peu de matière grasse. Ajouter le riz, sel et le poivre. Mélanger. Ajouter le Boursin et mélanger jusqu’àLire la suite « Poulet / riz sauce Boursin »