Archives de la catégorie : Plat traditionnel

Ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet, 200g de haricots verts, 200g de pomme de terre en morceaux, 20g de beurre fondu , 40g de chapelure, 40g de parmesan, sel, poivre Préparation : faire pré cuire à l’eau ou à la vapeur les pommes de terre et haricots verts pendant 20 minutes. Égoutter etLire la suite « Poulet croustillant & légumes rôtis »

Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud , 400 g de petits pois frais ou surgelés, 1/2 citron jaune, 2 tranches de lard, sel, poivre , filet d’huile d’olive . Préparation : Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les petits pois pendant 8 minutes . Pendant ce temps dans une poêle faireLire la suite « Cabillaud petits pois et lard »

Ingrédient pour 2 : 2 escalopes de poulet en morceaux, 2 oranges ( jus et zeste), 10 g de maïzena, 1 gousse d’ail émincée, 4 c à soupe de sauce soja salée . Préparation : dans une poêle, faire cuire le poulet avec un peu de matière grasse. Dans un bol, mélanger le jus d’orange,Lire la suite « Poulet à l’orange »

Ingrédients pour 2 : 2 cabillaud, citron en tranches, 500 g de blanc de poireaux émincés, 100g de fromage ail et fine herbe . Préparation : dans un poêle faire revenir avec un peu de beurre les poireaux émincés pendant 5 minutes sur deux doux . Ajouter le fromage, mélanger et laisser mijoter pendant 10Lire la suite « Cabillaud & fondue de poireaux et fromage ail et fine herbe »

Ingrédients pour 2 : 90 g de feuilles à lasagnes crues, 250 g de ratatouille, 160 ml de béchamel, parmesan râpé ( remplacé par du fromage râpé ), 150g de mozzarella en tranche . Préparation : préchauffer le four à 200°. dans un plat allant au four, disposer une feuille de lasagne, un peu deLire la suite « Lasagne express à la ratatouille »