Archives de la catégorie : Plat traditionnel

Ingrédients pour 2 : 200 g de pois chiches cuits, 140 g de riz, 200g de chair de tomates, 4 c à soupe de lait de coco, 100 ml d’eau, 1/2 gousse d’ail émincée, curry, cumin, gingembre, coriandre . Préparation : faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet . Égoutter et réserver .Lire la suite « Curry de pois chiches / riz »

Ingrédients : 400g de poireaux émincés, sel, poivre, muscade, 1 c à café de moutarde à l’ancienne, fromage râpé, 300g de cabillaud, 400g de pomme de terre. Préparation : faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l’eau bouillante . Éplucher les et les réserver. Préchauffer le four à 200°. Dans une poêle,Lire la suite « Brandade de cabillaud et poireaux »

Ingrédients : 250g de riz cuit, 160g de crevettes crues, 200g de poêlée de légumes surgelés et cuit comme indiqué sur le paquet, 2 c à soupe de sauce soja sucré, 2 œufs en omelette, gingembre. Préparation : dans une poêle sur feux moyen, ajouter un peu d’huile et faire revenir les crevettes 2-3 minutes.Lire la suite « Riz sauté aux légumes et crevettes »

Ingrédients : 2 kit à Burrito du commerce, 200 g de bœuf haché, 40 g de cheddar râpé, feuille de salade, 120 g de haricots rouges cuits, 80g de riz, 1/2 oignon rouge émincé, crème fraîche Préparation : faire cuire le riz comme indiquer sur le paquet puis réserver . Dans une poêle, faire revenirLire la suite « Burrito bœuf & cheddar »

Ingrédients pour 2 : 2 petits mont d’or ou à défaut un grand , vin blanc, pomme de terre, jambon, salade Préparation : faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 20/30 minutes selon la grosseur. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°. Disposer le couvercle du mont d’or enLire la suite « Mont d’or rôti et pomme de terre »