Ingrédients : 600 g d’aubergines en rondelles, 300 g de viande haché 5%, 4 c à café d’huile, 250g d’oignon émincés, 2 gousses d’ail émincées, 1/2 c à café de cannelle, 385g de tomates concassées, 2 c à soupe de concentré de tomates, 1 c à soupe de maïzena, 250 ml de lait 1/2 écrémé,Lire la suite « Moussaka »
Archives de la catégorie : Plat traditionnel
Quiche de lasagnes aux poireaux
Ingrédients : 4 blancs de poireaux rincés et émincés, sel, poivre, 3 œufs, 100g de fromage blanc 0%, 6 feuilles de lasagnes fraîches, 30g de fromage râpé, 100 ml d’eau, 2 c à soupe de maïzena, 75g de jambon de volaille en lamelles, 1 noisette de beurre . Préparation : dans une sauteuse, faire fondreLire la suite « Quiche de lasagnes aux poireaux »
Spanakopita au curry
Ingrédients : 8 feuilles de pâte filo, 50g de beurre fondu, 2 œufs, 200g de fêta émiettées, 450g d’épinard surgelés décongelés, poivre. Préparation : préchauffer le four à 180°. Sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson ou un plat, déposer une feuille de pâte filo, étaler un peu de beurre fondu . DisposerLire la suite « Spanakopita au curry »
Gratin de brocolis au jambon et à la mozzarella
Ingrédients : 500g de brocolis ( ici remplacé par un trio brocolis, choux fleur , choux romanesco surgelés ), 150g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, 2 œufs, 200 ml de crèmes liquide, sel, poivre. Préparation : dans une casserole Nadeau bouillante faire cuire 8 minutes les légumes et les égouttés. Disposer lesLire la suite « Gratin de brocolis au jambon et à la mozzarella »
Gratin saumon/ pommes de terre / épinards
Ingrédients : 8 pommes de terre en morceaux, 4 pavés de saumon sans la peau, sel, poivre, 200 ml de crème liquide, fromage râpé, 400g épinards décongelés . Préparation : faire cuire les pommes de terre à l’eau avec le saumon. ( ici 10 minutes dans le panier valeur du Cookeo avec 200 ml d’eauLire la suite « Gratin saumon/ pommes de terre / épinards »
