Purée de patates douces

Ingrédients : 500g de patate douce , 200g d’eau .  Préparation : éplucher et couper en cube la patate douce et la mettre dans le bol du Thermomix . Mixer 15 secondes/ bol fermé/ vitesse 5 .Ajouter l’eau et cuire 18 minutes/100° / vitesse 2. À la sonnerie , mixer 15 secondes/ bol fermé/vitesse 8.Lire la suite « Purée de patates douces »

Purée pomme de terre / huile d’olive/thym

Ingrédients : 1kg de pommes de terre , thym , 250g d’huile d’olive , eau .  Préparation: mettre le fouet dans le bol du Thermomix . Éplucher et couper en quartier les pommes de terre . Recouvrir les pommes de terre d’eau froide , ajouter le thym . Cuire 25 minutes/100°/ sens inverse/ vitesse mijotage.Lire la suite « Purée pomme de terre / huile d’olive/thym »

Roulé pomme de terre / jambon

Ingrédients : 550 g de pommes de terre , 2 œufs , 100 g de gruyère râpé , 1 oignon, 4 tranches de jambon , fromage ( raclette reblochon ou autre ) .  Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf jambon et fromage ( raclette ……) mixerLire la suite « Roulé pomme de terre / jambon »