Filet mignon à la provençale

Ingrédients pour 4: 1 filet mignon coupé en morceaux, 150g d’oignons, 1 échalote, 1 c à soupe d’huile, 400g de tomates pelées entières en conserve, thym, laurier, sel, poivre, paprika, 100g de vin blanc, 100g d’eau, 450g de courgettes en morceaux. Préparation : mettre dans le bol, oignon et échalote . Mixer 5 secondes /Lire la suite « Filet mignon à la provençale »

Galette poireaux camembert

Ingrédients pour 2: 2 galette de sarrasin, 1/2 camembert, 2 poireaux émincés et rincés, 2 c à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre. Préparation : Mettre les poireaux dans le bol du thermomix . ajouter une noisette de beurre et faire revenir 10 minutes/ 120° / sens inverse / vitesse mijotage. Ajouter la crèmeLire la suite « Galette poireaux camembert »

Samoussas au bœuf

Ingrédients : 1 oignon coupé en 2, 1 gousse d’ail, 10 feuilles de coriandre, 80 g de courgette en morceaux, 2 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, 2 c à soupe de raisins secs, 200 g de viande hachée, curry, gingembre en poudre, feuille de brick. Préparation : mettre l’oignon et l’ail dans leLire la suite « Samoussas au bœuf »

Lasagne de tortillas

Ingrédients: 150g de cheddar en morceaux, 60 g d’oignon, 10 brins de coriandre fraiche , 80 g d’oignons rouges, 2 gousses d’ail, 15 g d’huile d’olive, 125 g de poivrons rouges, 150 g de courgettes, 150 g de haricots rouges en boite, 30 g de concentré de tomates, 200 g de concassée de tomates, 1/2cLire la suite « Lasagne de tortillas »

Flan de poireaux à la pancetta

Ingrédients : 500g de poireaux coupés en rondelles, 1 c à soupe d’huile, 6 tranches de pancetta, 4 œufs, sel, poivre, 300g de lait Préparation : préchauffer le four à 180°. Dans le bol du thermomix, mettre les poireaux et mixer 5 secondes/ vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l’huile et rissoler 4 minutes /Lire la suite « Flan de poireaux à la pancetta »