Aubergines à la grecque

Ingrédients : 4 aubergines coupées en morceaux, 2 tomates coupées en morceaux, 200 ml d’eau, 200 g de fêta, sel, poivre Préparation : faire revenir en mode dorer les aubergines avec de l’huile. Ajouter le reste des ingrédients sauf la fêta . Mélanger et cuire 6 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. ServirLire la suite « Aubergines à la grecque »

Purée de haricots rouges

Ingrédients : 300g de haricots rouges secs ( a faire tremper la veille dans de l’eau froide), coriandre, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail émincées, 700 ml de bouillon de légumes, poivre, sel. Préparation : mettre dans la cuve du Cookeo l’oignon, l’ail et les haricots égouttés. Ajouter le bouillon et cuire 30 minutes enLire la suite « Purée de haricots rouges »

Courgette façon carbonara

Ingredients : 4 courgettes en morceaux, 1 oeuf, fromage râpé, 100 ml de crème liquide, 1 c à soupe de moutarde, 200 g de lardons,( ici remplacé par du bacon tranché) poivre, 250 ml d’eau . Préparation : Mettre les courgettes dans le panier vapeur avec l’eau et cuire 4 minutes en mode cuisson rapideLire la suite « Courgette façon carbonara »