Petits pains Burger

Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche, 500g de farine, 270g de lait, 40 g de sucre, sel, 50g de beurre, graine de sésame ( facultatif), 1 oeuf.  Préparation : Dans le bol, mettre le lait et la levure. Programmer 2 minutes 30/37°/vitesse 2. Ajouter la farine, le sel,Lire la suite « Petits pains Burger »

Pain de campagne à la cocotte

Ingrédients : 250g de farine pain de campagne , 150g d’eau , 1 c à café de sel, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée .  Préparation : mettre l’eau et la levure dans le bol , programmer 3 minutes / 37 ° / vitesse 2. À la sonnerie rajoutée la farine puis le selLire la suite « Pain de campagne à la cocotte »

Pâte brisée aux herbes de Provence

Ingrédients : 150g de farine , 75 g de beurre en morceaux , sel , herbe de Provence , 50g d’eau .  Préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute/ bol fermé / fonction épi . Mixer 10 secondes/ sens inverse/ vitesse 2, afin de décoller la pâte du bol.Lire la suite « Pâte brisée aux herbes de Provence »