Tarte tomates et Rocamadour

Ingrédients : 1 pâte brisée, 1 oignon émincé, 400 g de tomates pelée, 3 œufs, herbe de Provence, 50 ml de crème liquide, 3 chèvres Rocamadour Préparation : dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter les tomates, les herbes de Provence. Laisser mijoter sur feux doux pendant 10 minutes. Préchauffer leLire la suite « Tarte tomates et Rocamadour »

Club sandwich

Ingrédient pour 1 sandwich : tomate en rondelles, mayonnaise, œuf dur en rondelles, poulet rôti, bacon grillé, salade, tranche d’emmental , 2 tranches de pain de mie toaster Préparation : Étaler de la mayonnaise sur le pain de mie. Disposer la salade, les rondelles d’œuf, le bacon, les tomates, le fromage et le poulet .Lire la suite « Club sandwich »

Salade de pois chiche / haricots verts/ feta / tomate

Ingrédients pour 2 : 200g de pois chiche cuits et égoutter, 200g de haricots verts, 200 g de tomates cerises, 80 g de feta, persil Préparation : dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les haricots pendant environ 12 minutes . Égoutter et réserver. Laver puis couper les tomates en deux. Dans un saladier, mélangerLire la suite « Salade de pois chiche / haricots verts/ feta / tomate »

Tartelettes pomme de terre / Morbier

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 6 petites pomme de terre épluchées et cuites, sel, poivre, thym, crème fraîche , 1 morceau de morbier, 1/2 oignon émincé. Préparation : préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte et à l’aide d’un emporte pièce former 6 ronds et les dispose dans un moule à tartelette. Dans lesLire la suite « Tartelettes pomme de terre / Morbier »

Salade campagnarde

Ingrédients pour 2 : salade de votre choix, 6 œufs de caille, 300 g de pomme de terre, 40g de chèvre frais, 4 tranche de bacon ( replacé par des lardons). Préparation : dans une casserole, faire cuire les pommes de terre à l’eau jusque-là cuisson complète. Égoutter et réserver . Dans une casserole d’eauLire la suite « Salade campagnarde »