Blinis à la Ricotta aux herbes

Ingrédients : 16 mini blinis , 1 c à café de menthe, de coriandre et de persil, 4 c à soupe de ricotta, 1 c à soupe d’huile d’olive, le zeste d’1/2 citron, 1 c à soupe de pignon de pin , sel, poivre. Préparation : Dans un bol, mélangez la menthe, la coriandre, leLire la suite « Blinis à la Ricotta aux herbes »

Croquette à la carotte

Ingrédients : 1 carotte râpée , 200 g de farine , sel, poivre , 125g d’eau , 50 g d’emmental râpé, 1 pincée de paprika ( ou piment Espelette).  Préparation : dans un saladier , mettre la farine puis verser l’eau et le sel et mélanger avec une spatule . Ajouter l’épice puis la carotteLire la suite « Croquette à la carotte »

Roulé à la vache qui rit / origan

Ingrédients : 1 pâte feuilletée , 3 vache qui rit, origan .  Préparation: Préchauffer le four à 180°. Etaler les vache qui rit sur la pâte préalablement étalée puis ajouter de l’origan . Rouler la pâte pour en faire un boudin , puis couper en rondelles et mettre sur plaque du four avec papier cuissonLire la suite « Roulé à la vache qui rit / origan »