Verrine tomate/ chèvre/ olive

Ingrédients : tomate, 2 crottin de chavignol, 3 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, quelques olive verte.  Préparation : plonger les tomates dans de l’eau bouillante quelque seconde. Retirer la peau. Couper en deux et retirer les pépins . Couper en dés et mettre dans un saladier. Couper les crottin en petit morceaux. AjouterLire la suite « Verrine tomate/ chèvre/ olive »

Verrine jambon/ concombre/ vache qui rit

Ingrédients pour 6 verrines : 1/4 de concombre, 4 vache qui rit, 30g de crème fraiche épaisse, 1 tranche de jambon .  Préparation : éplucher et épépiner le concombre. Le couper en petits dés. Le mettre au fond des verrines. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et les vache qui rit. Ajouter du poivre,Lire la suite « Verrine jambon/ concombre/ vache qui rit »

Blinis à la Ricotta aux herbes

Ingrédients : 16 mini blinis , 1 c à café de menthe, de coriandre et de persil, 4 c à soupe de ricotta, 1 c à soupe d’huile d’olive, le zeste d’1/2 citron, 1 c à soupe de pignon de pin , sel, poivre. Préparation : Dans un bol, mélangez la menthe, la coriandre, leLire la suite « Blinis à la Ricotta aux herbes »