Accras de thon

Ingrédients pour 1 personne : 93 g de thon au naturel en boîte égoutter, 1 œuf, 40g de farine complète, 3 g de levure chimique, 1/2 citron ( vert ou jaune), 5 g d’ail émincée, 10g d’échalotes émincées, 5 g de persil frais émincé, piment en poudre. Préparation : préchauffer le four à 240°. DansLire la suite « Accras de thon »

Croque tablette à la mimolette

Ingrédients : 3 œufs, 200 ml de crème liquide, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon, 4 tranches de mimolette, 4 tranches de fromage à croque monsieur style toastinette. Préparation : préchauffer le four à 180°. Disposer dans un moule carré ( ici moule carré de chez Guy Demarle )Lire la suite « Croque tablette à la mimolette »

Salade de thon, haricots verts, Quinoa et tomates

Ingrédients : 409g de thon au naturel égoutter, 200g de Quinoa, 200g de haricots verts, 12tomates cerises, 8 olives noires ( remplacé ici par des vertes ), 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Rincer le Quinoa et le faire cuire 10 minutes dans 2 foisLire la suite « Salade de thon, haricots verts, Quinoa et tomates »