Croque tablette à la mimolette

Ingrédients : 3 œufs, 200 ml de crème liquide, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon, 4 tranches de mimolette, 4 tranches de fromage à croque monsieur style toastinette. Préparation : préchauffer le four à 180°. Disposer dans un moule carré ( ici moule carré de chez Guy Demarle )Lire la suite « Croque tablette à la mimolette »

Salade de thon, haricots verts, Quinoa et tomates

Ingrédients : 409g de thon au naturel égoutter, 200g de Quinoa, 200g de haricots verts, 12tomates cerises, 8 olives noires ( remplacé ici par des vertes ), 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Rincer le Quinoa et le faire cuire 10 minutes dans 2 foisLire la suite « Salade de thon, haricots verts, Quinoa et tomates »

Salade tiède aux œufs de caille et au jambon et sa sauce au yaourt

Ingrédients : 12 œufs de caille, 200g de dès de jambon, 8 pommes de terre à chair ferme, ciboulette, 150 g de yaourt grec, 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée. Laisser tiédir .Lire la suite « Salade tiède aux œufs de caille et au jambon et sa sauce au yaourt »