Curry de pois chiches / riz

Ingrédients pour 2 : 200 g de pois chiches cuits, 140 g de riz, 200g de chair de tomates, 4 c à soupe de lait de coco, 100 ml d’eau, 1/2 gousse d’ail émincée, curry, cumin, gingembre, coriandre . Préparation : faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet . Égoutter et réserver .Lire la suite « Curry de pois chiches / riz »

Brandade de cabillaud et poireaux

Ingrédients : 400g de poireaux émincés, sel, poivre, muscade, 1 c à café de moutarde à l’ancienne, fromage râpé, 300g de cabillaud, 400g de pomme de terre. Préparation : faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l’eau bouillante . Éplucher les et les réserver. Préchauffer le four à 200°. Dans une poêle,Lire la suite « Brandade de cabillaud et poireaux »

Riz sauté aux légumes et crevettes

Ingrédients : 250g de riz cuit, 160g de crevettes crues, 200g de poêlée de légumes surgelés et cuit comme indiqué sur le paquet, 2 c à soupe de sauce soja sucré, 2 œufs en omelette, gingembre. Préparation : dans une poêle sur feux moyen, ajouter un peu d’huile et faire revenir les crevettes 2-3 minutes.Lire la suite « Riz sauté aux légumes et crevettes »

Filet mignon à la provençale

Ingrédients pour 4: 1 filet mignon coupé en morceaux, 150g d’oignons, 1 échalote, 1 c à soupe d’huile, 400g de tomates pelées entières en conserve, thym, laurier, sel, poivre, paprika, 100g de vin blanc, 100g d’eau, 450g de courgettes en morceaux. Préparation : mettre dans le bol, oignon et échalote . Mixer 5 secondes /Lire la suite « Filet mignon à la provençale »