Galette épinard chèvre

Ingrédients pour 2: 2 galettes bretonnes, 120 g d’épinards décongeler, chèvre en tranche, 4 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre

Préparation : mélanger les épinards et la crème fraîche . Saler et poivrer. Faire chauffer 2/3 minutes au micro onde. Dans une poêle chaude. Déposer la galette. Ajouter la moitié des épinards au centre . Déposer des rondelles de chèvres. Laisser cuire 2/3 minutes . Refermer la galette en 2 ou en carré. Faire de même avec la 2 eme galette . Déguster .

Source / inspiration : application Jow

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