Saumon et chou fleur rôti à la moutarde

Ingrédients pour 2: 2 saumons, 400 g de chou fleur, 2 c à soupe de moutarde à l’ancienne, 2 c à soupe de sirop d’érable ou de miel, 1/2 gousse d’ail émincée.

Préparation : pré cuire le chou fleur à l’eau ou à la vapeur . Réserver . Préchauffer le four à 200°. Dans un petit bol, mélanger l’ail, la moutarde et le sirop d’érable ou miel . Verser la moitié de cette sauce sur le chou fleur et mélanger . Verser le chou fleur dans un plat allant au four . Déposer le saumon sur le chou fleur et napper les saumons avec le reste de sauce . Enfourner 10/15 minutes.

Source / inspiration : application Jow

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