Ingrédients : 140g d’amandes, 940 g d’eau .
Préparation : mettre les amandes dans le bol du thermomix . Mixer 15 secondes / vitesse 10. Racler les parois avec la spatule . Ajouter 200g d’eau et mixer 1 minute / vitesse 10. Racler de nouveau les parois avec la spatule . Ajouter le reste d’eau et mixer 1 minute / vitesse 10. Filtrer la préparation à l’aide d’un chinois ou d’un tissu ou torchon propre . Presser bien pour extraire le lait au Maximum. Réserver au frigo .
Source / inspiration : Cookomix
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