Poisson en croûte de chorizo

Ingrédients pour 2 : 2 pièces de cabillaud, 60g de chorizo en tranches, 60 g de parmesan râpé, 4 c à soupe de chapelure, 40 g de beurre.

Préparation : préchauffer le four à 200°. Dans le bol d’un mixeur ajouter la chapelure, le chorizo et le beurre. Saler et poivrer légèrement. Mixer grossièrement. Beurrer légèrement un plat allant au four. Déposer le cabillaud. Étaler la préparation mixer en couche épaisse sur le poisson. Enfourner pour 15 minutes . Déguster avec l’accompagnement de votre choix .

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