Pancake

Ingrédients : 250g de farine, 30 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 300 ml de lait, 2 œufs entiers, 65g de beurre fondu

Préparation : dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure. Mélanger . Ajouter les œufs et fouetter. Incorporer le beurre et délayer progressivement avec le lait. Laisser reposer 1heure ( trop impatiente pour le faire, j’ai utilisé la pâte de suite ). Sur une poêle chaude et légèrement huilée, déposée des petits tas de pâte au centre de la poêle comme pour des crêpes mais sans l’étaler . Retourner le pancake puis une fois cuit le déposer sur une assiette puis déguster

Source / inspiration : https://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes_15299.aspx

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