Quinoa choux fleur bacon et conté

Ingrédients pour 4: 100 g de bacon en allumettes, 200g de quinoa, 500g de chou-fleur en fleurettes, 1 échalote émincée, 1 gousse d’ail émincée, 100g de conté râpé, 200 ml de crème liquide, persil ( pas mis dans la recette), piment D’Espelette, sel, 200 ml d’eau

Préparation : en mode dorer, faire revenir avec un peu d’huile l’ail et l’échalote. Ajouter le bacon, le quinoa, le choux-fleur, le piment, le sel et l’eau. Mélanger et cuire 8 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression . Ajouter le conté, le persil et la crème liquide . Laisser 5 minutes en maintien au chaud et servir .

Source / inspiration : on fait quoi pour le dîner robot cuiseur mimi cuisine 2020/2021

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