Saumon sucré -salé en papillote

Ingrédients pour 1 papillote : 1 pavé de saumon, 1/2 boule de mozzarella en tranches, 1/2 tomate en rondelles, 1 c à soupe de sauce soja sucré, basilic , 200 ml d’eau , poivre .

Préparation : verser l’eau dans la cuve. Insérer le panier vapeur . Sur une feuille de papier cuisson disposer le saumon , la mozzarella et tomates en alternant les tranches, poivrer . Ajouter la sauce Zola et le basilic . Fermer la papillote et la déposer dans panier vapeur. Cuire 6 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Source / inspiration : mes recettes au Cookeo

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