Tourte façon empanadas

Ingrédients : 2 pâtes brisées, 450g de viande hachée, 1 oignon émincé, sel, poivre, 400g de tomates concassées, 1 c à café de piment de Cayenne ou paprika, 1 œuf battu en omelette

Préparation : dans une poêle, faire revenir la viande et l’oignon avec un peu d’huile . Ajouter le concassé de tomates, sel, poivre et piment . Mélanger . Laisser mijoter 15 minutes jusqu’à ce que le jus des tomates soit absorbé. Préchauffer le four à 180°. Foncer un moule avec une pâte. Déposer la garniture à l’intérieur et refermer avec l’autre pâte sur le dessus. Souder les bords. Faire un trou sur le dessus de la pâte au milieu . Badigeonner d’œuf la pâte et enfourner pour 30 minutes .

Source / inspiration : recettes du monde inratables

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