Paella végétarienne

Ingrédients pour 2: 120g de riz, 1 poivron rouge émincé, 100g de champignons, 70g de petits pois surgelés, 1/2 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincé, 250 ml de coulis de tomates, 1 dose de safran, sel, poivre, 200 ml d’eau.

Préparation : en mode dorer, faire revenir avec un peu d’huile l’oignon, l’ail. Ajouter reste des ingrédients et mélanger. Cuire 15 minutes en cuisson rapide ou sous pression.

Source/ inspiration : on fait quoi pour le dîner au robot cuiseur light avec Cookeo

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