Gâteau banane / chocolat

Ingrédients : 2 bananes en rondelles, 1 yaourt nature, 2 œufs, 80 g de flocons d’avoine, 3 c à soupe de noix de coco râpé, 1 sachet de levure chimique, 50 g de pépites de chocolat

Préparation : préchauffer le four à 180°. Dans bol du thermomix, mettre les bananes et le yaourt. Mixer 5 secondes/ vitesse5. Racler les parois. Ajouter les œufs, les floncons d’avoine, 2 c à soupe de noix de coco, la levure et les pépites de chocolat. Mixer 10 secondes/vitesse3. Verser la cuillère de noix de coco restante dans le fond d’un moule carré. Verser la pâte et enfourner pour 30 minutes ( selon les fours ). Laisser tiédir avant de démouler et de déguster .

Source / inspiration : cuisiner light avec Thermomix

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