Mayonnaise à l’oeuf entier

Ingrédients : 250 ml d’huile, 1oeuf entier, 1 c à café de vinaigre de votre choix, 2 c à café de moutarde, poivre, sel fin.

Préparation : Dans le bol du thermomix, mettre l’oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre. mettre le bouchon sur le couvercle. Programmer 1 minute 30/ vitesse 4.Verser l’huile sur le couvercle petit a petit . Transvaser dans un récipient pour consommer de suite ou placer au frais .

Source/ inspiration : https://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/09/13/mayonnaise-legere-thermomix-oeuf-entier/

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