Saucisses fumées aux haricots rouges

Ingrédients : 4 saucisses fumées coupées en rondelles , 400g de haricots rouges égouttés et rincés, 500g de tomates concassées ( remplacé par de la purée de tomates), 2 oignons émincés, 2 gousses d’ail émincées ( pas mis dans la recette), 1 c à café de curcuma, 1 c à café de thym, 1 c à café de gingembre moulu, sel, poivre, 500 ml d’eau.

Préparation : en mode dorer, faire revenir les saucisses, l’ail et les oignons avec un peu d’huile . Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Source / inspiration : 365 recettes ultra faciles au robot cuiseur by Mimi cuisine

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