Risotto au butternut

Ingrédients : 150 g de riz à risotto, 250 g de butternut en morceaux, 1 oignon émincé, 5 g de beurre, sel, poivre, curry, 100 ml de lait, 250 ml d’eau, 1 bouillon de légumes.

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon et la butternut avec le beurre . Ajouter le riz et mélanger . Ajouter le reste des ingrédients et cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Source / inspiration : http://chezcachou.com/2019/10/risotto-a-la-courge-butternut-au-cookeo.html

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