Quiche skyr/ cheddar

Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée, 200 g de lardons ( remplacé par des allumettes de bacon ), sel, poivre, persil, 100 g de cheddar râpé, 1 oignon frais émincé ( pas utiliser dans la recette ), 300g de yaourt skyr, 100g de crème fraîche épaisse ( remplacer par de la crème liquide), 4 œufs

Préparation : préchauffer le four à 180°. Déposer la pâte dans un moule à tarte . Verser les lardons et l’oignon sur la pâte . Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le skyr. Saler, poivrer . Ajouter du persil . Verser la préparation sur les lardons et parsemer de cheddar râpé . Enfourner pour 30 minutes .

Source/ inspiration : http://cookingjulia.blogspot.com/2020/10/quiche-lorraine-au-skyr-et-cheddar.html?m=1

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