Thon rouge à la provençale

Ingrédients pour 2 : 2 tranches de thon rouge, 200g de tomates pelées, 10 olives noires, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail émincée, 1 bouquet garni, 1 c à soupe de basilic, 1 c à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, 100 ml d’eau.

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’ail et l’oignon. Ajouter le thon et les faire dorer de chaque côtés. Déglacer avec le vinaigre balsamique. Ajouter les tomates, les olives, le bouquet garni, l’eau, sel et poivre. Cuire 5 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Parsemer de basilic au moment de servir.

Source/ inspiration : on fait quoi pour le dîner au robot cuiseur light

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