Marmite mexicaine

Ingrédients : 250g de riz( mus 150g), 100g de haricots rouges en conserve, 8 pilons de poulet ( remplacé par 500g de poulet en morceaux), 2 poivrons rouges en morceaux, 1 oignons émincé, paprika, origan, cumin, sel, poivre, 500 ml d’eau

Préparation : en mode dorer faire revenir la viande avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon . Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.

Source / inspiration : 52 plats mijotés au robot cuiseur Mimi cuisine

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