Financiers

Ingrédients : 3 blancs d’œufs, 60g de poudre d’amandes, 60 g de sucre, 45 g de farine, 75 g de beurre fondu

Préparation : dans un saladier, mélanger énergiquement les blancs d’œufs, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajouter le beurre et mélanger. Verser la préparation dans des moules ( ici mini muffin ) et cuire 20 minutes dans un four préchauffer à 180°, ou en programme P2 pendant 25 minutes au cake Factory .

Source / inspiration : https://www.marmiton.org/recettes/recette_financier-minute-pour-utiliser-des-blancs-d-oeuf_17526.aspx

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