Salade de thon, haricots verts, Quinoa et tomates

Ingrédients : 409g de thon au naturel égoutter, 200g de Quinoa, 200g de haricots verts, 12tomates cerises, 8 olives noires ( remplacé ici par des vertes ), 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Préparation : Rincer le Quinoa et le faire cuire 10 minutes dans 2 fois son volume d’eau salée. Laisser tiédir. Faire cuire 10/15 minutes les haricots verts à la vapeur. Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le vinaigre et l’huile. Ajouter le quinoa, les haricots verts, les olives, les tomates coupées en quartier et le thon émietté. Mélanger et servir.

Source / inspiration : quiche, salade inratables

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