Soupe carottes / gingembre /orange

Ingrédients : 700g de carottes en rondelles, gingembre en poudre, 1 oignon émincé, le jus de 2 oranges, 1 bouillon cuve, sel, poivre, 750 ml d’eau. 

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon. Ajouter les carottes, le gingembre, l’eau, le sel et le poivre. Mélanger et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Mixer selon la consistance désirée. Ajouter le jus d’orange avant de déguster . 

Source : plat du soir avec Cookeo

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