Curry de porc

Ingrédients : 200g de pois gourmands, 1 oignon émincé, gingembre, 800g de porc à mijoter, 2 poivrons émincés , 2 c à soupe de pâte de curry, 400 ml de lait de coco, sel, 200 ml d’eau. 

Préparation : en mode dorer, faire revenir la viande et l’oignon avec un peu d’huile. Ajouter le gingembre, les poivrons, la pâte de curry, le lait de coco et l’eau. Mélanger. Cuire 20 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. 

Source / inspiration : plats du soir avec Cookeo

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