Cookie banane / pépite de chocolat

Ingrédients : 170g de pépite de chocolat, 1 banane coupée en morceaux , 1c à café de levure chimique, 1 oeuf, 50g de sucre, 200g de farine, 125 de beurre , 1 pincée de sel, 1 c à café de vanille liquide . 

Préparation : préchauffer le four à 180°. Dans le bol du Thermomix mettre le beurre et le sucre .Mixer 1 minute 30/ vitesse 3. Ajouter l’œuf et la vanille et mixer 30 secondes / vitesse 4. Ajouter le reste des ingrédients sauf la banane et mixer 40 secondes / sens inverse/ vitesse 3. Vider le bol dans un saladier et ajouter la banane . Mélanger délicatement. Former des boules a l’aide d’une cuillère à glace . Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson . Appl agir légèrement avec la paume de la main. Enfourner pour 10/12 minutes selon les fours . Laisser refroidir sur une grille avant dégustation . 

Source : inspirée par https://yummix.fr/

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