Ingrédients : 300g de saumon frais coupé en morceaux, 1 oignon émincé, 20 cl de lait de coco, 200 g de champignons émincés , 500 g de courgettes coupées en morceaux , 100g de petits pois surgelés, 190 g de riz ( remplacé par des pâtes sans gluten ), 1 pincée de curry, sel, poivre .
Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile . Ajouter le reste des ingrédients sauf le lait de coco. Mélanger . Couvrir avec de l’eau et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. En fin de cuisson ajouter le lait de coco et mélanger .
Source : Celine 2111 du livre les meilleures recettes des utilisateurs
