Saucisse lentilles

Ingrédient pour 3/4 personnes : 6 saucisses de Toulouse coupées en morceaux , 2/3 carottes épluchées et couper en morceaux, 2 échalotes , 250 g de lentilles, 80g de lardons, 10g d’huile d’olives, 600g d’eau, 1 c à soupe de moutarde ( j’ai utilisé de la moutarde à l’ancienne), 1 cube de bouillon, sel et poivre si nécessaire. 

Préparation : éplucher puis mixer les échalotes 5 secondes/ vitesse5. Ajouter les carottes, l’huile, les lardons. Programmer 5 minutes/100•/ mijotage/sens inverse. Ajouter les lentilles, l’eau, la moutarde, le cube et les saucisses. Programmer 40 minutes/100•/mijotage/sens inverse. A la sonnerie saler et poivrer .

Source / inspiration : blog chez vikki

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