Quiche soufflée au fromage

Ingrédients : 1 pâte brisée, sel, poivre, 100g de fromage blanc, 40 g de fromage râpé, 3 œufs, ciboulette . 

Préparation : préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Fouetter les jaunes avec le fromage blanc, la ciboulette, sel, poivre et le fromage râpé. Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation de jaunes d’œufs. Verser sur le fond de tarte et enfourner pour 30 minutes . 

Source / inspiration : Quiches et salades inratables

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