Porc à la crème de pesto

Ingrédients : 1 oignon émincé, 800g de porc ( j’ai utilisé du filet mignon ) en morceaux , 2 c à soupe de pesto, 50 g de pignon de pin, 100 ml d’eau, 20 cl de vin blanc, 50 ml de crème liquide, sel, poivre, 150g d’Ebly . 

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’oignon et la viande avec un peu d’huile . Ajouter le pesto, le sel , les pignons et le poivre puis mélanger . Ajouter l’eau et le vin blanc . Mélanger . Ajouter l’Ebly puis mélanger . Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Ajouter la crème en fin de cuisson et mélanger avant de servir . 

Source : la bible officielle au Cookeo

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