Pâte au poulet sauce gorgonzola et épinard

Ingrédients : 400g de pâtes, 300g de filets de poulet en morceaux, 100g de gorgonzola, 300g d’épinards frais ( ici surgelés ), 1 échalote émincée, 1 gousse d’ail émincé, 100 ml de vin blanc, sel, poivre, 200 ml de crème fraîche, 400 ml d’eau. 

Préparation : en mode dorer, faire revenir l’ail, l’échalote et la viande avec un peu d’huile. Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème et le fromage. Mélanger et cuire 8 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. En fin de cuisson passer en mode maintien au chaud et ajouter la crème et le fromage. Laisser fondre et servir de suite . 

Source : Mes recettes de saison au Cookeo par Mimi cuisine

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