Pâte à pizza sans repos

Ingrédients : 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée, 1/2 c à café de sel, 1 c à café d’herbes de Provence ( facultatif ), 30 g d’huile d’olive , 150 g d’eau, 280 g de farine . 

Préparation : mettre l’eau et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 1 minute / 37°/ vitesse 2 . Ajouter la farine, l’huile , les herbes et le sel . Programmer 1 minutes 30 / bol fermé / épi . Puis mixer 10 secondes / vitesse 2 pour décoller la pâte . Sortez la pâte du bol, la façonnée en boule et utilisée là de suite . 

Source / inspirationhttp://cookingjulia.blogspot.com/2015/05/pate-pizza-fine-sans-temps-de-levee.html?m=1

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