Pâte à crêpes

Ingrédient : 500 g de lait, 250 g de farine, 3 oeufs ou 2 gros, 10g d’huile ( surtout pas huile d’olive) , 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé. 


Préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix . Mixer 20 secondes/ vitesse 6. Racler les parois à l’aide de la spatule, puis remixer 5 secondes . Laisser reposer la pâte 30 minutes. Si votre pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait . Pour la cuisson , faire bien chauffer la poêle , graisser là à l’aide d’un peu d’huile sur du sopalin. Ajouter une louche de pâte et bien la repartir sur toute la surface de la poêle. Une fois les contours cuits, retourner la crêpe a l’aide d’une spatule et cuire de l’autre côté.

Source/ inspiration : http://recettes-thermomix.com

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