Ingrédients : 200g de chocolat, 60g de jus d’orange ou de lait, 3 oeufs, 10g d’eau, 20g de sucre.
Préparation : dans le bol du thermomix, mixer le chocolat 10s/ vit 10. Racler les parois avec la spatule, puis programmer 3 minutes/50•/vit2. Ajouter le jus d’orange ou le lait, puis mixer 30 secondes/ vitesse6. Programmer 1 minute/50•/ vit 2. Réserver. Laver et bien essuyer le bol du thermomix. Insérer le fouet. Mettre l’eau, les oeufs entiers et le sucre. Programmer 3 minutes/ 70•/ vit 3-4. Retirer le fouet. Incorporer la mousse à la préparation chocolat. Verser dans des verrines ou plat et réserver 1h30/2h au frais .
