Madeleine au miel

Ingrédients : 100g de farine , 100g de beurre fondu, 60g de miel, 55g de sucre , 2 œufs, zeste d’un demi citron ( pas mis ici ), 1 c à café de levure chimique . 

Préparation : préchauffez le four à 220°. Mettre le zeste et le sucre dans le bol et mixer 10 secondes/ vitesse 10. Ajouter la farine, le miel, le beurre, les œufs et la levure. Mixer 10 secondes / vitesse 4. Racler les parois et mixer de nouveau 10 secondes/ vitesse 4. Remplir au 2/3 les moules à madeleines et enfournez pour 5 minutes puis 5 minutes à 180°. J’ai cuits les madeleines 2/3 minutes au Tefal collection .

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